Slow Wine 2011

La prima Guida dei vini firmata esclusivamente da Slow Food Editore. È la guida che fotografa il cambiamento del mondo del vino italiano e nel modo di berlo. La prima che racconta le storie dei produttori e delle vigne, non solo il vino. L’inventario slow delle cantine osservate sotto il profilo organolettico, quello della sensibilità ambientale e il rapporto tra la qualità e il prezzo. Per questo motivo più di 200 collaboratori hanno visitato il nostro Paese con l'obiettivo di scovare e farvi conoscere le realtà produttive più interessanti. Sono 1850 le cantine recensite, 21.000 i vini degustati e 8.500 quelli raccontati. Arricchiscono le pagine di Slow Wine 2011 ben 56 cartine che aiuteranno il lettore nella comprensione dei territori vitivinicoli italiani.